La Viña de ayer Albillo Real 2018

  • REA
  • Ordinarie pris € 13,50
Inkl. Moms Frakt & Leverans beräknas vid kassan.


druvor: 

Albillo Real 100%. Denna mycket speciella druva finns bara på detta område i Spanien.

Område:

60 år gamla vingårdar från DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Avila.

Vin typ: 

Vitt vin med 8 månaders åldring

Vintillverkare:

SotoManrique Bodega

Volym:

75 cl

Alkohol:

12.5% ABV

Vingårdar: 

60 år buskar gamla vinstockar, i granit- och skifferjordar, mellan 700-800 meter över havet. 

Vinframställning: 

Kylning av druvorna i kamrarna vid 0º, 36 timmar hudmaceration och sedan enalkoholhaltig jäsning sker i betongtankar, Åldringen sker i 100hl slovenska ekfat. Åldringsprocessen varar i 8 månader.

Smakanmärkningar:

Ljus gul färg, mycket uttrycksfull med vita blommor och benfrukter, välsmakande, stor smak med volym och ihållande. Som ett resultat, ett elegant vin, komplext, med mycket personlighet. 

Servering och parning:

Riktigt bra val att para ihop med ost eller baljväxter.

Serveras på 8-10 ° C. 

Utmärkelser:

90 poäng ROBERT PARKER